Orange Walnuss Salat mit Honig-Senf-Dressing
Dieser Wintersalat schmeckt herrlich leicht. Der frische Geschmack der Orange passt ideal zusammen mit der nussigen Note durch die Walnuss und dem süßen Hauch von Honig! Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und trotzdem fancy daher kommt.
Kochutensilien
- Messer*
- Schneidebrett*
- Löffel*
- kleine Schale*
Zutaten
Salat
- 1 Pck. Feldsalat
- 2 Orangen
- 60 g Walnüsse (gehackt)
- 1 Mozzarella oder Feta (Bio)
Dressing
- 50 ml Olivenöl
- 20 ml Balsamico
- 2 TL Dijon Senf
- 2 TL Honig
Anleitungen
Dressing
- Zunächst bereitet ihr das Dressing vor. Dafür nehmt ihr einfach das Öl, Balsamico, Senf, Honig, Salz, Pfeffer und Chili und rührt das zu einer cremigen Masse zusammen. Schmeckt das Dressing ab und würzt gegebenenfalls nochmal nach!
Salat
- Den Feldsalat waschen und auf die einzelnen Teller verteilen.
- Eine Orange filetieren, das heißt die Schale abschneiden und die einzelnen Stücke von den weißen Fäden befreien. Die beiden Orangen in grobe Stücke schneiden und gleichmäßig auf den Feldsalat geben.
- Mozzarella vierteln und anschließend in Scheiben. Dann ebenfalls zu den Oranzenstücken auf den Feldsalat geben. Solltet ihr lieber Feta-Käse nehmen wollen, bröselt diesen direkt in der Hand gleichmäßig über die „Feldsalat-Beete“. Am Ende das Dressing über den Salat geben und mit gehackten Walnüssen garnieren. Fertig!
