Stracciatella Creme mit Kirschen im Glas
Ein einfaches Schichtdessert im Glas mit Stracciatella Creme und Kirschen. Simpel, aber sehr lecker und mit Zutaten, die ihr in jedem Supermarkt bekommt. In nur 5 Minuten habt ihr eine raffinierte Nachspeise.
Kochutensilien
- Rührschüssel*
- Löffel*
- Sieb mit Auffangschüssel*
- Messer* falls keine Raspelschokolade verwendet wird
- Schneidebrett* falls keine Raspelschokolade verwendet wird
Zutaten
- 250 g Magerquark
- 200 g Sauerkirschen z.B. Schattenmorellen
- 50 g zartbitter Raspelschokolade oder gehackte Schokolade
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Honig oder Agavendicksaft
Anleitungen
- Wenn ihr Schokolade verwendet, hackt diese zunächst grob auf einem Schneidebrett mit einem großen Messer.
- Kirschen aus dem Glas durch ein Sieb abtropfen lassen. Den Kirschsaft auffangen und für eine andere Verwendung oder zum Trinken beiseite stellen.
- Den Magerquark, den Honig bzw. Agavendicksaft und den Vanillezucker zu einer Creme anrühren. Schokoladenstücke dazugeben und ebenfalls gut verrühren.
- In ein Glas die Stracciatella Creme im Wechsel mit den Kirschen schichten - fertig. Im Kühlschrank hält sich das Dessert einige Tage und lässt sich damit auch super vorbereiten.
Notizen
Tipp Schokolade: Habt ihr noch Schokolade von Weihnachten oder Ostern rumzuliegen? Verwendet sie für dieses Rezept! Ihr könnt Hohlkörper ebenso verwenden wie Tafelschokolade mit oder ohne Füllung. Hier sind wirklich keine Grenzen gesetzt.
Tipp für die Optik: Wenn ihr mögt, könnt ihr die Kirschen auch mit Roter Grütze mischen. Rote Grütze kriegt ihr fertig im Kühlregal zu kaufen. Geschmacklich macht das keinen großen Unterschied, es geht eher um eine bessere Optik und um das Konsistenz-Empfinden im Mund.
Resteverwertung: Den übrig gebliebenen Kirschsaft kannst du beispielsweise zu einem leckeren Eistee weiter verarbeiten.
