Veganer Grießbrei mit Apfelmus | himmlisch lecker
Ein echter Klassiker, ganz ohne tierische Produkte: veganer Grießbrei mit Apfelmus. Dieses Rezept gehört zu meinen All-Time-Favorits, daher muss ich es unbedingt mit euch teilen. Ihr werdet keine tierischen Produkte oder industriellen Zucker vermissen - versprochen.
Kochutensilien
- kleiner Kochtopf*
- Rührlöffel*
- 2x kleine Schale*
Zutaten
- 2 EL Mandelmus
- 500 ml Mandelmilch (oder Erbsenprotein-Milch von Vly)
- 60 g Dinkelgrieß
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 EL Agavendicksaft
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 300 g Apfelmark
- optional Nüsse zum Toppen
- optional Apfelscheiben zum Toppen
Anleitungen
- Für den Grießbrei Mandelmilch mit Agavendicksaft, Zimt und Salz in einen kleinen Topf füllen und unter Rühren aufkochen. Anschließend die Hitze auf die kleinste Stufe reduzieren.
- Den Dinkelgrieß nach und nach einrieseln lassen. Währenddessen mit dem Schneebesen oder einem Holzlöffel ständig umrühren. Grießbrei etwa 5 Minuten ziehen lassen. Ab und zu umrühren, damit er nicht anbrennt.
- Topf vom Herd nehmen und das Mandelmus sowie das Vanillearoma unterrühren.
- Den Grießbrei in 2 Schalen aufteilen, mit Apfelmark garnieren und nach belieben Apfelscheiben und Nüsse als Deko oben drauf platzieren.
- Genießen.
