Einfacher Bananenkuchen aus Vietnam (Bánh chuối nướng)
Dieser Bananenkuchen nach vietnamesischen Original-Rezept ist wirklich mal etwas Neues. Die Zutaten sind super simpel und doch ein wenig speziell. Ich hatte vorher jedenfalls noch kein Toastbrot in einem Kuchen verarbeitet. In jedem Falle schmeckt er super lecker, mit einem leichten Rum-Aroma und unendlicher Saftigkeit. Meine Empfehlung im Sommer wie im Winter.
Kochutensilien
1 kleine Springform 20-22cm*
2 Rührschüssel*
Zutaten
500ggeschälte und in Scheiben geschnittene Bananen
2ELZucker
2ELRumalternativ ein Gläschen alkoholfreies Rum-Aroma